Материалы

Сүт қышқылы ашу процесі курстық жұмысы

МАЗМҰНЫ

Кіріспе
Аналиткалық шолу.
Сүт қышқыл ашу процесі.
Гомоферментативті сүт қышқылын ашуының қоздырғыштары.
Гетероферментативті сүт қышқылын ашу процесі.
Сүттің ең ақырғы қышқылдығын анықтау.
Моноқышқылды бактериялардың практикада қолданылуы.
Сапасына талапнама.
Ғылыми – зерттеу бөлімі.
Ірімішік қайнатуда қолданылатын бактериялды ашытқылар мен препараттар.
Ірімшік қайнатуда қолданылатын зеңдер.
Тәжірибенің нәтижесі және оларды талқылау.
Қорытынды.
Қолданылған әдебиеттер тізімі.

 Курстық жұмысты көшіру үшін Сатып алу мәзірінен толығырақ мәліметті алыңыз

Курстық жұмыс бойынша қысқаша мәлімет

Пән: стандарттау,сертификаттау

Жұмыс түрі: курстық жұмыс

Осы жұмыстың бағасы:  1400 теңге

курстық жұмыс, дипломдық жұмыс сайты – diplomnik.kz